飛騨の美味しいものたちpart14☆

いつもありがとうございます
肉の匠家です

飛騨の美味しいものたちpart14
軽ーい気持ちで始めた美味しいものたちシリーズですが、なんだか意外と続いています
(個人の趣味、主観です)

本日は最近リニューアルオープンされた【どんたくさん】をご紹介〜
以前はトンカツメインの定食屋さん、という感じでしたが店内の装いそのまま低温カツレツ屋さんに変身
低温カツレツ‥？？と思いつつ注文してみましたー

店員さんのアドバイス通りまずはそのまま、次はお好みのソース(岩塩、柚子胡椒、自家製ウスターソース)で

その感想は‥
美味しいっ柔らかいっ
しっとりしてて、味もしっかりなのにくどくないソースなくても美味っ
けど、岩塩や柚子胡椒で味変も◎
自家製ウスターソースもまろやかで美味しかったですー(結局全部おいしい)
トンカツのようなサクッと感はありませんが、新しい食感と旨味に出会いましたー

主人は定番の唐揚げ定食

唐揚げってなんで無性に食べたくなるんだろう‥
こちらはカリッとジューシー︎うん、美味しい

豚肉にこだわったこちらのお店

注文をするとオーナーさんと思われる方が、本日使用するお肉はコチラです、とお肉を見せに来て下さいましたこれもまた初体験ワクワク
店内はジャズが流れる少し大人な雰囲気

1人でのお食事や少し飲みながらゆっくり過ごす時間にもオススメです
気になった方、ぜひ足を運んでみて下さいませ〜

明日はスタッフ調理コーナーですっ